Kom ihåg!

4:e advent och en dikt som väcker många minnen från de första skolåren

Tomten av Viktor Rydberg

Midvinternattens köld är hård,
stjärnorna gnistra och glimma.
Alla sova i enslig gård
djupt under midnattstimma.
Månen vandrar sin tysta ban,
snön lyser vit på fur och gran,
snön lyser vit på taken.
Endast tomten är vaken.

Står där så grå vid ladgårdsdörr,
grå mot den vita driva,
tittar, som många vintrar förr,
upp emot månens skiva,
tittar mot skogen, där gran och fur
drar kring gården sin dunkla mur,
grubblar, fast ej det lär båta,
över en underlig gåta.

För sin hand genom skägg och hår,
skakar huvud och hätta ---
»nej, den gåtan är alltför svår,
nej, jag gissar ej detta» ---
slår, som han plägar, inom kort
slika spörjande tankar bort,
går att ordna och pyssla,
går att sköta sin syssla.

Går till visthus och redskapshus,
känner på alla låsen ---
korna drömma vid månens ljus
sommardrömmar i båsen;
glömsk av sele och pisk och töm
Pålle i stallet har ock en dröm:
krubban han lutar över
fylls av doftande klöver; ---

Går till stängslet för lamm och får,
ser, hur de sova där inne;
går till hönsen, där tuppen står
stolt på sin högsta pinne;
Karo i hundbots halm mår gott,
vaknar och viftar svansen smått,
Karo sin tomte känner,
de äro gode vänner.

Tomten smyger sig sist att se
husbondfolket det kära,
länge och väl han märkt, att de
hålla hans flit i ära;
barnens kammar han sen på tå
nalkas att se de söta små,
ingen må det förtycka:
det är hans största lycka.

Så har han sett dem, far och son,
ren genom många leder
slumra som barn; men varifrån
kommo de väl hit neder?
Släkte följde på släkte snart,
blomstrade, åldrades, gick --- men vart?
Gåtan, som icke låter
gissa sig, kom så åter!

Tomten vandrar till ladans loft:
där har han bo och fäste
högt på skullen i höets doft,
nära vid svalans näste;
nu är väl svalans boning tom,
men till våren med blad och blom
kommer hon nog tillbaka,
följd av sin näpna maka.

Då har hon alltid att kvittra om
månget ett färdeminne,
intet likväl om gåtan, som
rör sig i tomtens sinne.
Genom en springa i ladans vägg
lyser månen på gubbens skägg,
strimman på skägget blänker,
tomten grubblar och tänker.

Tyst är skogen och nejden all,
livet där ute är fruset,
blott från fjärran av forsens fall
höres helt sakta bruset.
Tomten lyssnar och, halvt i dröm,
tycker sig höra tidens ström,
undrar, varthän den skall fara,
undrar, var källan må vara.

Midvinternattens köld är hård,
stjärnorna gnistra och glimma.
Alla sova i enslig gård
gott intill morgontimma.
Månen sänker sin tysta ban,
snön lyser vit på fur och gran,
snön lyser vit på taken.
Endast tomten är vaken.

(Ursprungligen publicerad i Ny Illustrerad Tidning 1881).

 

Knäck med smak av citron och pistache

Skeptiker tycker att knäcken ska vara neutral och klassisk, och jag håller absolut med om att man ska ha med det på jul, men det är alltid kul att testa nytt.

Mannerström byter ut mandel mot pistache och tillsätter citron och vips en helt ny smak.

1 dl pistachenötter (finhackade)

1-2 msk rivet citronskal (kom ihåg att skölja ordentligt)

samt,

2 dl vispgrädde

2 dl ljus sirap

2 dl strösocker

Rör ihop alla ingredienser utom citron och nötter.

Koka upp och låt koka i ca 20 min.

Gör kulprov då och då, det är viktigare än själva tiden! Kulprovet gör du i ett glas med kallt vatten, då känner du på konsistensen hur du vill ha knäcken.

När du har önskad konsistens, rör ner nötter och citron och rör om väl och ta bort från plattan.

Lägg upp knäcken i de redan förberedda formarna.

Förvara kallt i en fin förpackning;)

Pepparkaksbaket är i full gång

Det är nästan lite overkligt att det bara är tio dagar kvar till julafton. Julklapparna är nästan klara och nu är jag mitt uppe i pepparkaksbaket och det är så mysigt med doften! Man känner verkligen att julen står för dörren!

One piece, please!

Skidglasögon: Heli Iris X (Peak Performance)
Hjälm: Trooper FF, Gloss White (Sweet Protection)
Overall: Lofoten One-Piece-Suit, Fields of Gold (Norröna)
Handskar: Women's Purr Fect Mitts (The North Face)
Ryggsäck: Falketind Pack, 45L, Ebony (Norröna)

Norges brist på smör -En världsnyhet

Ingen har väl missat att det råder akut smörbrist i Norge och det är inte bara här i Sverige som vi uppmärksammat detta. En rad internationella tidningar skriver om det och det blev även ett inslag i senaste SNL:)

NYDailyNews skriver om det i den här artikeln och TIME skriver om risken för en kaklös jul här medan Huffington Post beskriver det som en nödsituation här.

Jump with me...

Soffskidåkning

Nya numret av Åka Skidor damp ner i brevlådan igår och det är bara att konstatera att tidningen verkligen fått ett lyft! Den känns helt enkelt mer välarbetad och genomtänkt och täcker (återigen?) områden och ämnen som kan intressera även lite mer beresta skidåkare som får mer en sju dagars skidåkning per säsong. Det är bara att gratulera och hålla tummarna för att det fortsätter så här!